Comida Indiana

Indisk mat från min älskling Michael

3 portioner

Stek upp ½ dl oliv olja I hackad gul lök 2 malda vitlökssklytor Färsk hackad ingfära, ca 20 små bitar 1 färsk hackad röd chilli frukt tillsätt: 1 msk spiskummin 1 msk koriander 1 msk gurkmeja 1 msk paprikakrydda 1 msk ingefära skär upp 3 kyckling fileér i bitar stek på hög värme tillsätt 1 färsk paprika, skuren i bitar 2 msk Lime pickle eller mangopickle, finns att köpa på burk 2 dl matlagningsgrädde 1 mask Garamasala krydda Rör om och sänk värmen till 1 låt småkoka med lock i 1 timma