Exotisk Sallad

4 personer . lätt at laga . 40 min

200 g kräftstjärtar 180 g ärter 180 g majs 180 g morot 3 potatisar 2 äpplen 1 citron mini tomater gröna salladsblad 1dl cremefraiche 24% frisk 1 dl majonnäs rosépeppar flingsalt valnötter

Skär moroten och potatisen i bitar. Kokas i vattnet med lite salt i 20 min. Skär äpplet och pressa några droppar citron. Blanda cremefraiche, majonnäs och lite salt efter smak. Tillsätt majs, äpple, ärter och valnötter med potatisen och moroten. Lägg upp gröna salladsblad på ett stort fat. Lägg sedan sallads blandningen i mitten, lägg sedan upp mini tomater runt om. Krydda med flingsalt och rosépeppa