CANJA

KYCKLINGSOPPA MED RIS

4 personer . lätt att koka . 1.15 min 4 st. kyckling filéer . skär i bitar 1 lök . skär löken i små tärningar 1 vitlöksklyfta 2 potatisar ½ färsk stark chilipeppar ½ röd paprika ½ gul paprika ½ grön paprika 25 g. färsk ingefära . skär i tunna strimlor ¼ blomkål ¼ broccoli lite gräs lök 1 liter vatten höns – buljong tärning 2 dl ris

Fritera kycklingen i olja med löken och vitlöken. 15min , ganska stark värme tills det är väl stekt.

Häll i vattnet samt buljongtärningen och låt det koka i 15 min. Lägg i paprikorna och ingefäran. Efter 15 min tillsätt potatis och ris. Låt koka i 15 min och till sist lägg i blomkål och broccoli. Koka mjukt och efter total koktid på 1 timme och 15 minuter är denna goda soppa klar. Servera varmt med gräslök på toppen.